Вівсяні гофри

                       Вівсяні гофри

Інгредієнти

пластівці вівсяні	4 ст. ложки
борошно кукурудзяне	2 ст. ложки
борошно пшеничне	4 ст. ложки
яйця курячі	1 шт.
кефір	150-180 г
розпушувач тіста	1/4 ч. ложки
сода харчова
сіль
цукор	1 ч. ложка
кориця	1/2 ч. ложки
олія	1 ч. ложка
вода
Розраховано на 6 порцій

Інгредієнти

Приготування:

Вівсянку перемолоти на борошно за допомогою кавомолки (займає ця процедура лічені секунди). Змішати з кукурудзяним та пшеничним борошном. Додати розпушувач, соду, цукор, сіль і корицю, гарно вимішати.
В іншій посудині збити яйце, додати кефір та олію, перемішати до однорідної маси, яку додати до борошна. А тепер — по столовій ложці додаємо воду. Тому раджу робити це по трошку, аби не прогавити бажану консистенцію тіста. Має бути як густа сметана — тоді гофри будуть пухкими. Готовому тісту дати постояти 10-15 хвилин.
Можна ще додавати ванілін, але я не люблю її поєднання з корицею.
Вафельницю розігріваємо та смажимо до готовності (в моїй це вдається за 5-6 хвилин, є такі, де й за 3-4). Чи змащувати вафельницю жиром — залежить від покриття і вашого досвіду. Я не змащувала, було достатьо жиру в тісті.
Смачно полити зверху шоколадом, оскільки гофри будуть не надто солодкі. Смачно і з фруктами, варенням, морозивом чи вершками.
ПОпереджаю: смак дещо незвчний, вівсянка дає особливий присмак, але якщо ви шанувальник міксу кількоз видів борошна — то цей ецепт для вас