Яблучний пиріг

Інгредієнти: борошно - 600 гр. яблука - 1 кг. цукор - 200 гр. маргарин чи вершкове масло - 200 гр. розпушувач для тіста - 2 ч. л. яйця - 5 шт. Для крему: сметана - 500 гр. (15% - 20%) цукор - 200 гр.

Приготування:

Викласти в посудину 200 гр. маргарину і добре розтерти з 200 гр. цукру.

Збити в цю ж посудину яйця і розтерти, чи збити міксером до однорідної маси.

Всипати до маси 600 гр. борошна, 2 ч. л. розпушувачу для тіста і замісити тісто.

Взяти 2/3 частини тіста і рівномірно викласти у деко.

Яблука почистити від шкірки і серцевини і нарізати тоненькими плюстерками.

Викласти яблука в деко.

З тіста, що залишилося, скатати смужки і зробити "решітку" на яблуках. Деко поставити в розігріту до 180 °C духовку і запікати протягом 30-35 хв. до готовності.

Тим часом зробити крем. Для цього в посудину влити 500 гр. сметани і 200 гр. цукру, добре розмішати щоб розчинився цукор.

На гарячий пиріг рівномірно викласти крем. Поки пиріг буде охолоджуватись він просякне кремом. Яблучний пиріг готовий.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!